Faħam tal-Kannol

Il-grills tal-faħam jużaw blokki tal-faħam jew faħam tal-kannol f'daqqa naturali bħala karburant. Meta jinħaraq, il-faħam jinbidel f’ember u jarmi s-sħana meħtieġa biex issajjar l-ikel.

Id-dilettanti tal-barbecue qed jargumentaw dwar liema faħam tal-kannol huwa l-aħjar għall-griwi. L-utenti tal-briquettes tal-faħam jenfasizzaw l-uniformità tad-daqs, ir-rata tal-ħruq, il-ġenerazzjoni tas-sħana u l-kwalità inkorporati mill-briquettes. L-utenti tal-faħam tal-kannol tal-blokk naturali pur jenfasizzaw l-aroma affumikata sottili tiegħu, il-ġenerazzjoni tas-sħana għolja, u l-legaturi u l-mili li normalment ma jinstabux fil-briquettes.

Hemm ħafna konfigurazzjonijiet differenti tal-grill tal-faħam. Gradilji jistgħu jkunu kwadri, tondi jew rettangolari, xi wħud għandhom għotjien, filwaqt li oħrajn le, u jistgħu jew ma jkollhomx sistema ta 'ventilazzjoni għall-kontroll tas-sħana.